Etiqueta: tomate

CARNES, Recetas del mundo

CONEJO GUISADO

INGREDIENTES: 1 conejo troceado 2 dientes de ajo 1 puerro (parte blanca) 1/2 cebolleta 1 zanahoria 1/2 vaso de aceite 1 vaso de vino blanco Tomate frito al gusto Sal, pimienta,pimentón, perejil, hierbas aromáticas al gusto ELABORACIÓN: Picamos todas las hortalizas en mirepoix (trozos). Las añadimos a la olla donde guisaremos el conejo, añadimos también […]

Pasta, Recetas del mundo

PASTA CLEMENZA (EL PADRINO)

INGREDIENTES: Para las albóndigas: 1kg de carne picada (mezcla ternera-cerdo o ternera-pollo) 100g de miga de pan 150ml de leche. 1 huevo 2 dientes de ajo muy picados Perejil picado Sal y pimienta Para la salsa: 1kg y 250gr de tomate 4-5 ajos 300ml de vino tinto Media cucharada de azúcar Los espaguetti: 1 kg […]