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CARNES, Recetas del mundo

TERNERA EN SALSA TERIYAKI

INGREDIENTES: Para la salsa Teriyaki: 150ml salsa de soja 150ml de Mirin 50ml Sake 50gr Azúcar 500gr de ternera ELABORACIÓN: Poner a cocer todos los ingredientes de la salsa. Reducir y cocer. Cortar la ternera en tiras, marcar en plancha y terminar en la salsa. Decorar con germinados o rúcula, espinaca o crujientes de hortalizas.