Etiqueta: CHEF

Postres

BIZCOCHO TERCIOPELO

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO TERCIOPELO: – 365 gr de harina de todo uso (2 ¾ tazas) – 25 gr de cacao en polvo sin azúcar  (1/4 de taza) – 1 cucharadita de bicarbonato de sodio – ¾ de cucharadita de sal – 400 gr de azúcar (2 tazas) – 170 gr de mantequilla sin sal […]

CARNES, Recetas del mundo

CALDERETA DE CORDERO

Hola hoy primer día de 2018 os dejo esta  receta de cordero. La hice para la cena de Fin de Año. Esta receta es apta para celiacos siempre y cuando ningún utensilio sea de madera ni pueda haber ninguna contaminación. Esta receta es deliciosa y fácil de hacer. La foto del resultado final son tres […]

Postres

ROSQUILLAS DE NARANJA

Es una receta muy fácil porque no hay que pesar nada. INGREDIENTES   2 huevos 14 cucharadas de azúcar 3/4 de un vaso de aceite de girasol Medio vaso de zumo de naranja natural 2 cucharillas de impulsor (levadura o bicarbonato) Harina la cantidad que admita + de 500gr Aceite para freír y humedecernos las […]

RECETAS SALUDABLES, VERDURAS

HAMBURGUESA DE BROCOLI

INGREDIENTES: 250gr de brocoli 1 huevo 2 claras Copos de avena 1 diente de ajo Perejil picado Sal y pimienta ELABORACIÓN: En primer lugar ponemos a cocer el brocoli con un poco de sal. Lo tendremos cociendo unos 8 minutos. Lo retiramos del agua, escurrimos y reservamos. Por otro lado picamos el ajo y el […]

Postres

TIRAMISÚ

INGREDIENTES:   400g de bizcochos soletilla (yo los compro en mercadona) 500g de queso mascarpone (os recomiendo el de Lidl) 120g de azúcar 6 huevos de talla M 2 vasos de café bien concentrado Chorrito de licor (ron, coñac, Amaretto) Cacao en polvo   ELABORACIÓN: Unas horas antes, o el día anterior, preparamos el café […]

RECETAS SALUDABLES

TORTITAS FITNESS

Bueno me he animado a añadir una nueva sección a mi blog. RECETAS FITNESS. Últimamente el comer saludable y cuidarse está en auge y es muy buena opción. Siempre que veo vídeos y ponencias sobre alimentación se sacan las mismas conclusiones, muchas de las enfermedades de hoy en día son provocadas por nuestra alimentación y […]

CARNES, Recetas del mundo

CODILLO GUISADO CON PATATAS

INGREDIENTES: 1 codillo por persona 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Pimentón, aceite, vinagre y comino para marinar la carne 2 patatas por persona Chorrito de aceite Coñac o vino blanco y agua ELABORACIÓN: Marinamos la carne con las especias que queramos yo en este caso use: pimentón, […]