Etiqueta: ASTURIAS

Postres

BIZCOCHO TERCIOPELO

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO TERCIOPELO: – 365 gr de harina de todo uso (2 ¾ tazas) – 25 gr de cacao en polvo sin azúcar  (1/4 de taza) – 1 cucharadita de bicarbonato de sodio – ¾ de cucharadita de sal – 400 gr de azúcar (2 tazas) – 170 gr de mantequilla sin sal […]

CARNES, Recetas del mundo

CALDERETA DE CORDERO

Hola hoy primer día de 2018 os dejo esta  receta de cordero. La hice para la cena de Fin de Año. Esta receta es apta para celiacos siempre y cuando ningún utensilio sea de madera ni pueda haber ninguna contaminación. Esta receta es deliciosa y fácil de hacer. La foto del resultado final son tres […]

RECETAS SALUDABLES, VERDURAS

HAMBURGUESA DE BROCOLI

INGREDIENTES: 250gr de brocoli 1 huevo 2 claras Copos de avena 1 diente de ajo Perejil picado Sal y pimienta ELABORACIÓN: En primer lugar ponemos a cocer el brocoli con un poco de sal. Lo tendremos cociendo unos 8 minutos. Lo retiramos del agua, escurrimos y reservamos. Por otro lado picamos el ajo y el […]

CARNES, Recetas del mundo

FAJITAS MEJICANAS

INGREDIENTES PARA 6 FAJITAS: 6 tortitas para fajitas 800gt de pechuga de pollo en tiras 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla grande Perejil Condimento par fajitas. ELABORACIÓN: Para el condimento: 3 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimentón picante 1 cucharadita de ajo 1 cucharadita de curri ⅓ cucharadita de comino ½ cucharadita […]

Recetas del mundo

SHUFFLE DE QUESO

INGREDIENTES: 3 yemas 6 claras 50gr de mantequilla 200gr de harina Sal, pimienta y nuez moscada al gusto Queso rallado el que queramos y la cantidad que queramos Leche semidesnatada o entera la que nos pida para que nos quede una bechamel fina. ELABORACIÓN: Hacemos una bechamel: en un cazo derretimos la mantequiilla, añadimos la […]

CARNES, Recetas del mundo

CONEJO GUISADO

INGREDIENTES: 1 conejo troceado 2 dientes de ajo 1 puerro (parte blanca) 1/2 cebolleta 1 zanahoria 1/2 vaso de aceite 1 vaso de vino blanco Tomate frito al gusto Sal, pimienta,pimentón, perejil, hierbas aromáticas al gusto ELABORACIÓN: Picamos todas las hortalizas en mirepoix (trozos). Las añadimos a la olla donde guisaremos el conejo, añadimos también […]

Postres

PANACOTTA DE CHOCOLATE BLANCO

  INGREDIENTES: 4 gr de gelatina en hojas (2 hojas) 175 gr de chocolate blanco 200 gr de leche 300 gr de nata ELABORACIÓN:   Remojar la gelatina. Derretir el chocolate metiendolo en el microondas de 30 en 30 segundos para que no se nos queme. Llevar a ebullición la leche y añadir la gelatina […]