HAMBURGUESA DE BROCOLI

INGREDIENTES:

  • 250gr de brocoli
  • 1 huevo
  • 2 claras
  • Copos de avena
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

En primer lugar ponemos a cocer el brocoli con un poco de sal. Lo tendremos cociendo unos 8 minutos.
Lo retiramos del agua, escurrimos y reservamos.
Por otro lado picamos el ajo y el perejil muy fino.
A continuación batimos el huevo con las claras.
Con un tenedor machacamos el brocoli y añadimos el ajo el perejil la sal y la pimienta.
Removemos bien hasta que todo quede bien integrado.
Vamos añadiendo los copos de avena hasta que nos quede una masa algo consistente.
Dejamos reposar todo unos minutos para que la avena absorba la humedad.
En una sartén con una cucharada de aceite bien caliente añadimos con una cuchara la masa (para que nos quede redonda podemos usar una corona metálica.
Dejamos que se haga unos minutos por cada lado a gusto de cada uno si se quiere mas dorada o menos.
Yo la acompañé con un poco de arroz blanco.
Como veis es una receta muy fácil de hacer muy saludable y de pocas calorías.
Yo siempre digo que no hace falta hacer dietas sino comer de todo pero en poca cantidad y sobre todo con ingredientes naturales!.
UN SALUDO A TODOS Y YA ME DIRÉIS QUES OS PARECE LA RECETA!!! 
 
MUCHAS GRACIAS!!

 

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