Categoría: Pasta

Pasta, Recetas del mundo

PASTA CLEMENZA (EL PADRINO)

INGREDIENTES: Para las albóndigas: 1kg de carne picada (mezcla ternera-cerdo o ternera-pollo) 100g de miga de pan 150ml de leche. 1 huevo 2 dientes de ajo muy picados Perejil picado Sal y pimienta Para la salsa: 1kg y 250gr de tomate 4-5 ajos 300ml de vino tinto Media cucharada de azúcar Los espaguetti: 1 kg […]

Pasta, Recetas del mundo

TALLARINES ESTILO CHINO

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 200gr de tallarines 1 pimiento italiano Media cebolla 100gr de gambas peladas Aceite de oliva suave Pimienta negra molida Soja 1 guindilla ELABORACIÓN: Lavamos el pimiento y la cebolla y lo picamos en juliana (tiras). Ponemos a cocer los tallarines en agua y pizca de sal. Yo estrené mi Wok que […]

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ESPAGUETIS A LA MARINERA

INGREDIENTES: Para la salsa: Chorrito de vino blanco Caldo de pescado (fumet) 1 cucharada de harina 1 diente de ajo Perejil y colorante Para los espaguetis: Agua para cocer Espaguetis Pizca de sal ELABORACIÓN: Ponemos agua a calentar y y cuando esté hirviendo echamos los espaguetis y la pizca de sal. Por otro lado en […]

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LASAÑA DE CARNE

La mitad derecha es con queso por encima y la izda con pan rallado INGREDIENTES: 600gr de carne picada Masa para lasaña (Hecha o comprada) Salsa de tomate  Salsa bechamel Queso rallado o en lonchas PARA LA MASA: 400gr de harina 3 huevos 1 yema 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadas de sal Agua tibia […]